Posts tagged: управление продажами

Карточки по продажам

Во время работы с одним из наших клиентов у нас с Ваней родилась идея создать удобный инструмент менеджера по продажам для подготовки к переговорам. Инструмент, который бы помогал продумать ход беседы, подготовить вопросы для собеседника, ответы на возражения и содержал всевозможные уловки.

Идей было немало:
- Пусть это будет блок-схема!
- Менеджеры будут, как пилоты перед полетом, заполнять чек-лист

- Это должна быть игра! Домино… или карты…

В итоге мы остановились на карточках. Read more »

10 способов поднять сумму чека: Рестораны

Мы в Empatika иногда устраиваем себе день исследований: заходим в какой-нибудь магазин или ресторан, наблюдаем за посетителями и их покупками, и размышляем над тем, как повысить сумму чека. Это развивает в нас умение наблюдать и применять теорию на практике.

Итак, 10 самых простых способов поднять сумму чека в ресторанах:

  1. Не уносить меню со стола после заказа;
  2. Визуализировать меню: лучше несколько блюд крупным планом, чем много с маленькими иконками;
  3. Приносить сдачу с учетом возможности оставить вменяемые чаевые: с 1000 рублей приносить сдачу по 50-100 рублей, а не 500-кой;
  4. Рекомендовать “С этим мясом лучше всего такое-то вино” в меню;
  5. Приносить “образцы” блюд для пробы прежде, чем принимать заказ;
  6. Приносить блюда быстрее, чтобы посетитель не успел понять, что он уже наелся;
  7. Бесплатно выдавать именные карты и спрашивать о них ДО заказа, чтобы знать информацию о предпочтениях клиента – например, под соусом заказа столика;
  8. Поставить на стол кнопку вызова официанта;
  9. Ввести элемент игры – бросьте кости, чтобы выиграть бутылку вина;
  10. Научить официантов общаться с клиентами, думать как люди, а не роботы, тупо исполняющие желания; и, разумеется, смотреть отзывы в 4square и подобных сайтах.

Голосуем за наиболее эффективный и наименее трудозатратный способ? Ну, или предлагаем свой.

P.S. Коллеги, обьект исследования можете предложить и вы – welcome.

Инсайт на день #7 – Об интуиции

Чуткий руководитель чувствует, когда его пытаются обмануть… Чувствует, когда результаты пары часов усилий пытаются выдать за мегапроект..

Он чувствует это не по результату, а по первым ноткам неуверенности, с которой подчиненный презентует свое детище..

Точно так же и в продажах – клиент “слышит” между строк, когда ему врут, и когда не уверены в продукте или услуге, которую продают..
Read more »

Инсайт на день #5 – О фичах и ценности

Мы любим свои творения, мы любим то, что продаем. Когда мы продаем, мы думаем о себе и о том, сколько труда мы вложили “Ты только взгляни, какую фичу я тут наваял” или “Такого engine-а нет ни у кого в мире”… А клиент просто отворачивается и уходит… Потому что ему чаще всего не важно, как ты крут, ему важна ценность, которую ЕМУ принесет ТВОЙ продукт..
Read more »

Принцип относительности в политике

В книге Dan Ariely “Predictably Irrational” рассказывается о принципе относительности, суть которого заключается в следующем: человеческий разум плохо справляется с абсолютными оценками, но легко сравнивает несколько вариантов между собой (хорош в относительных оценках).  Вот как это используется:

Read more »

Партийная скидка

Сейчас проводим обучение для сейлзов нашего клиента и хочу поделиться интересным приемом реагирования на требование снизить цену: вы соглашаетесь уступить по цене со словами “По этой цене мы можем отгрузить вам из старой партии”, хотя де-факто нет никакой новой и старой партии. Клиент удовлетворен, что ему сделали скидку, а мы – что продали товар.

Read more »

WordPress Themes